阿什利亚姆富（Ashlyam-fu）
辛辣冷汤，含淀粉面条、小麦和淀粉冻，加醋。
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 20 min
- Cuece el almidón en agua hasta formar gelatina y córtala en tiras al enfriar.
- Cuece los fideos y enfríalos.
- Saltea pimiento, tomate y ajo con guindilla.
- Mezcla con vinagre, soja y agua fría.
- Sirve fideos y gelatina con el caldo frío.
历史与传统
Especialidad dungana de Karakol; se toma fría incluso en invierno.
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