Cincalok
अन्य नाम: Condimento de krill fermentado
Condimento rosado de krill fermentado en sal, servido con chalota, chile y lima.
- ⏱️ कुल10 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🌶️ प्रकारसॉस या मसाला
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 0 min
- Pica chalota y chile.
- Mezcla con cincalok.
- Añade lima y azúcar.
- Sirve con arroz y pescado frito.
इतिहास और परंपरा
El cincalok es un condimento de pequeños camarones fermentados con sal y arroz, típico de Melaka. Se mezcla con chalota, chile y lima para acompañar arroz, pescado frito y tortillas. Su aroma es fuerte y su sabor, salado y ácido.
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