腌虾酱
又名：Condimento de krill fermentado
Condimento rosado de krill fermentado en sal, servido con chalota, chile y lima.
- ⏱️ 总计10 min
- 📊 难度简单
- 🌶️ 类型酱料或调味品
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 0 min
- Pica chalota y chile.
- Mezcla con cincalok.
- Añade lima y azúcar.
- Sirve con arroz y pescado frito.
历史与传统
El cincalok es un condimento de pequeños camarones fermentados con sal y arroz, típico de Melaka. Se mezcla con chalota, chile y lima para acompañar arroz, pescado frito y tortillas. Su aroma es fuerte y su sabor, salado y ácido.
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