कोलंबिया· Antioquia · Medellín
Hogao
अन्य नाम: Guiso
Sofrito de tomate y cebolla larga con ajo y comino.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🌶️ प्रकारसॉस या मसाला
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 20 min
- Pica las verduras.
- Sofríe cebolla.
- Añade tomate.
- Cuece 15 minutos.
- Sazona.
इतिहास और परंपरा
Base de la cocina colombiana, que acompaña arepas, papas y frijoles. Se cuece lentamente. También llamado guiso. Se prepara en casi todas las casas colombianas y se usa como salsa para arepas, papas, arroz, frijoles y carnes, un sofrito sencillo y esencial.
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