Hogao
又名：Guiso
Sofrito de tomate y cebolla larga con ajo y comino.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🌶️ 类型酱料或调味品
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 20 min
- Pica las verduras.
- Sofríe cebolla.
- Añade tomate.
- Cuece 15 minutos.
- Sazona.
历史与传统
Base de la cocina colombiana, que acompaña arepas, papas y frijoles. Se cuece lentamente. También llamado guiso. Se prepara en casi todas las casas colombianas y se usa como salsa para arepas, papas, arroz, frijoles y carnes, un sofrito sencillo y esencial.
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