Hogao

• 4 tomates
• 4 cebollas largas
• 2 dientes ajo
• 1 cdta comino
• aceite

История и традиции

Base de la cocina colombiana, que acompaña arepas, papas y frijoles. Se cuece lentamente. También llamado guiso. Se prepara en casi todas las casas colombianas y se usa como salsa para arepas, papas, arroz, frijoles y carnes, un sofrito sencillo y esencial.

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