कोलंबिया· Antioquia · Medellín
Mondongo antioqueño
Sopa espesa de callos de res con papa, yuca, arvejas y hierbas.
- ⏱️ कुल3 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 3 h
- Limpia el mondongo.
- Cuece 2 horas.
- Agrega verduras.
- Sazona.
- Sirve con cilantro y limón.
इतिहास और परंपरा
Plato típico de Antioquia, que se hace con mondongo limpiado y cocido durante horas. Se sirve con arroz, aguacate y limón. Aprovecha las vísceras de la res en la cocina campesina.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।