मंदी
मसालेदार मेमना या चिकन, ज़मीन के नीचे तंदूर में चावल पर पकाया जाता है जो उसका रस सोख लेता है।
- ⏱️ कुल3 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 3 h
- Unta la carne con especias y sal.
- Cuece el arroz a medias con cebolla y limas.
- Pon el arroz en una bandeja y la carne sobre una rejilla encima.
- Hornea a 160 °C 3 horas tapado para que los jugos caigan en el arroz.
- Ahúma con un trozo de carbón en mantequilla 5 minutos antes de servir.
इतिहास और परंपरा
Originario de Hadramaut, hoy se come en toda la península arábiga.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।