मलेशिया· Kelantan · Kota Bharu
Nasi kerabu
अन्य नाम: Arroz azul con hierbas
Arroz teñido de azul con flor de guisante mariposa, con hierbas, coco tostado, pescado y salsa budu.
- ⏱️ कुल1 h 10 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 30 min
- Hierve flores en agua para teñirla y cuece el arroz con ella.
- Pica las hierbas finas.
- Fríe el pescado.
- Sirve el arroz con hierbas, pescado y coco.
- Aliña con budu y sambal.
इतिहास और परंपरा
El nasi kerabu es un plato de Kelantan, con arroz azul teñido con flores de bunga telang y servido con ensalada de hierbas, pescado frito y coco tostado. Se aliña con salsa budu o con sambal. Es típico del desayuno kelantanés.
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