Nasi kerabu

Name: Nasi kerabu
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 tazas arroz; 20 flores de telang; 100 g coco tostado; hierbas (kaffir, citronela, kerisik); 1 caballa frita; pepino; brotes de soja; budu; sambal

Anche: Arroz azul con hierbas

Arroz teñido de azul con flor de guisante mariposa, con hierbas, coco tostado, pescado y salsa budu.

⏱️ Totale1 h 10 min
📊 DifficoltàMedia
🍚 TipoRiso o pasta
📜 EpocaXIX secolo

☕ Colazione 🍽️ Pranzo

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 30 min

Hierve flores en agua para teñirla y cuece el arroz con ella.
Pica las hierbas finas.
Fríe el pescado.
Sirve el arroz con hierbas, pescado y coco.
Aliña con budu y sambal.

Storia e tradizione

El nasi kerabu es un plato de Kelantan, con arroz azul teñido con flores de bunga telang y servido con ensalada de hierbas, pescado frito y coco tostado. Se aliña con salsa budu o con sambal. Es típico del desayuno kelantanés.

Qui vicino

Budu Malaysia · Kota Bharu 🌶️ Salsa o condimento ♥ 0
Nasi tumpang Malaysia · Kota Bharu 🍚 Riso o pasta ♥ 0
Laksam Malaysia · Kota Bharu 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Akok Malaysia · Kota Bharu 🍰 Dolce ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)