समरकंद का प्लोव
कज़ान में परतों में पका चावल, मेमना, पीली गाजर और जीरा।
- ⏱️ कुल2 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h 30 min
- Calienta el aceite en el kazán y dora la cebolla y la carne.
- Añade la zanahoria en bastones sin remover.
- Cubre con agua, especias y sal y cuece 40 minutos.
- Extiende el arroz lavado encima con las cabezas de ajo y añade agua.
- Cuece tapado 30 minutos y mezcla al servir.
इतिहास और परंपरा
Plato nacional uzbeko; la cultura del plov es patrimonio inmaterial de la UNESCO.
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