サマルカンド風プロフ
ラム肉、黄色いにんじん、クミンを層にして、カザンで炊いたご飯です。
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h 30 min
- Calienta el aceite en el kazán y dora la cebolla y la carne.
- Añade la zanahoria en bastones sin remover.
- Cubre con agua, especias y sal y cuece 40 minutos.
- Extiende el arroz lavado encima con las cabezas de ajo y añade agua.
- Cuece tapado 30 minutos y mezcla al servir.
歴史と伝統
Plato nacional uzbeko; la cultura del plov es patrimonio inmaterial de la UNESCO.
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