Самаркандский плов
Рис с бараниной, жёлтой морковью и зирой, приготовленный слоями в казане.
- ⏱️ Всего2 h
- 📊 СложностьСредне
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 1 h 30 min
- Calienta el aceite en el kazán y dora la cebolla y la carne.
- Añade la zanahoria en bastones sin remover.
- Cubre con agua, especias y sal y cuece 40 minutos.
- Extiende el arroz lavado encima con las cabezas de ajo y añade agua.
- Cuece tapado 30 minutos y mezcla al servir.
История и традиции
Plato nacional uzbeko; la cultura del plov es patrimonio inmaterial de la UNESCO.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.