بلوف سمرقند
أرز مع لحم الضأن والجزر الأصفر والكمون يُطهى طبقات في قدر كازان.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Calienta el aceite en el kazán y dora la cebolla y la carne.
- Añade la zanahoria en bastones sin remover.
- Cubre con agua, especias y sal y cuece 40 minutos.
- Extiende el arroz lavado encima con las cabezas de ajo y añade agua.
- Cuece tapado 30 minutos y mezcla al servir.
التاريخ والتقاليد
Plato nacional uzbeko; la cultura del plov es patrimonio inmaterial de la UNESCO.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.