Fondue moitié-moitié
Miscela fusa di Gruyère e Vacherin con vino bianco e kirsch, per intingere il pane.
- ⏱️ Totale30 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXIX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 15 min · Cottura 15 min
- Frota el caquelon con el ajo.
- Calienta el vino y añade los quesos rallados removiendo en ocho.
- Disuelve el almidón en el kirsch y añádelo.
- Mantén caliente sobre el infiernillo.
- Moja el pan con tenedores largos.
Storia e tradizione
Promovida como plato nacional por la Unión Suiza del Queso en los años treinta.
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