Fondue moitié-moitié
Mélange fondu de gruyère et de vacherin avec du vin blanc et du kirsch, pour tremper le pain.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 15 min · Cuisson 15 min
- Frota el caquelon con el ajo.
- Calienta el vino y añade los quesos rallados removiendo en ocho.
- Disuelve el almidón en el kirsch y añádelo.
- Mantén caliente sobre el infiernillo.
- Moja el pan con tenedores largos.
Histoire et tradition
Promovida como plato nacional por la Unión Suiza del Queso en los años treinta.
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