Fondue moitié-moitié
Melted blend of Gruyère and Vacherin with white wine and kirsch, for dipping bread.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 15 min
- Frota el caquelon con el ajo.
- Calienta el vino y añade los quesos rallados removiendo en ocho.
- Disuelve el almidón en el kirsch y añádelo.
- Mantén caliente sobre el infiernillo.
- Moja el pan con tenedores largos.
History and tradition
Promovida como plato nacional por la Unión Suiza del Queso en los años treinta.
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