对半奶酪火锅（Fondue moitié-moitié）
格吕耶尔和瓦什朗奶酪加白葡萄酒和樱桃酒融化，用来蘸面包。
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 15 min
- Frota el caquelon con el ajo.
- Calienta el vino y añade los quesos rallados removiendo en ocho.
- Disuelve el almidón en el kirsch y añádelo.
- Mantén caliente sobre el infiernillo.
- Moja el pan con tenedores largos.
历史与传统
Promovida como plato nacional por la Unión Suiza del Queso en los años treinta.
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