Islanda· Norðurland Eystra · Akureyri
Kjötsúpa
Zuppa di agnello islandese con rapa, carote, patate e riso o avena.
- ⏱️ Totale2 h 20 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍲 TipoZuppa o stufato
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 2 h
- Cuece el cordero en agua con sal 1 hora quitando la espuma.
- Añade cebolla, arroz y hierbas.
- Incorpora las verduras en trozos.
- Cuece 40 minutos.
- Sirve muy caliente.
Storia e tradizione
Se sirve gratis en Reikiavik el primer día del invierno; el cordero pasta libre en las montañas.
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