Mandioca frita

Name: Mandioca frita
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 1 kg mandioca; aceite para freír; sal

Anche: Mandi'o chyryry

Trozos de mandioca hervida y fritos hasta dorar, acompañamiento nacional.

⏱️ Totale30 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🫒 Aperitivo 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

1 kg mandioca
aceite para freír
sal

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 20 min

Pela y corta la mandioca.
Hierve 20 minutos.
Escurre.
Fríe hasta dorar.
Sala.

Storia e tradizione

La mandioca es base de la alimentación paraguaya desde la época guaraní. Frita acompaña asados, milanesas y pescados, y es imprescindible en los puestos y restaurantes.

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