Mandioca frita

Name: Mandioca frita
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 1 kg mandioca; aceite para freír; sal

Auch: Mandi'o chyryry

Trozos de mandioca hervida y fritos hasta dorar, acompañamiento nacional.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🍽️ Mittagessen 🫒 Aperitif 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

1 kg mandioca
aceite para freír
sal

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 20 min

Pela y corta la mandioca.
Hierve 20 minutos.
Escurre.
Fríe hasta dorar.
Sala.

Geschichte und Tradition

La mandioca es base de la alimentación paraguaya desde la época guaraní. Frita acompaña asados, milanesas y pescados, y es imprescindible en los puestos y restaurantes.

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