Mandioca frita

Name: Mandioca frita
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 1 kg mandioca; aceite para freír; sal

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Trozos de mandioca hervida y fritos hasta dorar, acompañamiento nacional.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🍽️ Déjeuner 🫒 Apéritif 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

1 kg mandioca
aceite para freír
sal

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 20 min

Pela y corta la mandioca.
Hierve 20 minutos.
Escurre.
Fríe hasta dorar.
Sala.

Histoire et tradition

La mandioca es base de la alimentación paraguaya desde la época guaraní. Frita acompaña asados, milanesas y pescados, y es imprescindible en los puestos y restaurantes.

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