Arabia Saudita· La Meca · Yeda
Mutabbaq saudita
Crêpe sottile ripiena di carne macinata, uovo e cipollotto, ripiegata e fritta sulla piastra.
- ⏱️ Totale45 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 15 min
- Amasa harina, agua, aceite y sal y deja reposar.
- Saltea la carne con cebolla y comino.
- Estira la masa muy fina.
- Rellena con carne, huevo batido y cebolleta y dobla en cuadrado.
- Fríe en plancha hasta dorar.
Storia e tradizione
Comida callejera del Hiyaz, muy popular en Ramadán.
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