Saudi-Arabien· La Meca · Yeda
Saudisches Mutabbaq
Dünner Crêpe mit Hackfleisch, Ei und Frühlingszwiebeln, gefaltet und auf der Platte gebraten.
- ⏱️ Gesamt45 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 15 min
- Amasa harina, agua, aceite y sal y deja reposar.
- Saltea la carne con cebolla y comino.
- Estira la masa muy fina.
- Rellena con carne, huevo batido y cebolleta y dobla en cuadrado.
- Fríe en plancha hasta dorar.
Geschichte und Tradition
Comida callejera del Hiyaz, muy popular en Ramadán.
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