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Mozambico· Maputo

Rissóis de camarão

Anche: Empanadillas de gambas

Empanadillas fritas rellenas de bechamel de gambas, de herencia portuguesa.

  • ⏱️ Totale1 h 15 min
  • 📊 DifficoltàDifficile
  • 🥗 TipoAntipasto
  • 📜 EpocaXX secolo

🫒 Aperitivo🎉 Feste 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 15 min

  1. Haz una bechamel con harina y leche.
  2. Sofríe cebolla y gambas.
  3. Mezcla con la bechamel.
  4. Enfría.
  5. Rellena la masa y rebózala.
  6. Fríe.

Storia e tradizione

Los rissóis de camarão son empanadillas de masa fina con relleno cremoso de gambas, de origen portugués. En Mozambique, donde las gambas son abundantes, son un clásico de bares, fiestas y bodas. Se rebozan y se fríen.

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