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Mozambique· Maputo

Rissóis de camarão

Aussi : Empanadillas de gambas

Empanadillas fritas rellenas de bechamel de gambas, de herencia portuguesa.

  • ⏱️ Total1 h 15 min
  • 📊 DifficultéDifficile
  • 🥗 TypeEntrée
  • 📜 ÉpoqueXXe siècle

🫒 Apéritif🎉 Fêtes 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 15 min

  1. Haz una bechamel con harina y leche.
  2. Sofríe cebolla y gambas.
  3. Mezcla con la bechamel.
  4. Enfría.
  5. Rellena la masa y rebózala.
  6. Fríe.

Histoire et tradition

Los rissóis de camarão son empanadillas de masa fina con relleno cremoso de gambas, de origen portugués. En Mozambique, donde las gambas son abundantes, son un clásico de bares, fiestas y bodas. Se rebozan y se fríen.

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