フィリピン· Gran Manila · Manila
チキン・アドボ
鶏肉を酢、醤油、ニンニク、ローリエ、胡椒で煮込みます。
- ⏱️ 合計1 h 45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 45 min
- Marina el pollo con soja y ajo 1 hora.
- Ponlo en una olla con vinagre, laurel y pimienta sin remover.
- Cuece 30 minutos.
- Retira el pollo y dóralo en una sartén.
- Reduce la salsa y báñalo; sirve con arroz.
歴史と伝統
Técnica prehispánica de conservación con vinagre a la que los españoles dieron el nombre.
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