菲律宾· Gran Manila · Manila
菲律宾鸡肉阿多波（Adobo）
鸡肉用醋、酱油、蒜、月桂叶和胡椒炖煮。
- ⏱️ 总计1 h 45 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 45 min
- Marina el pollo con soja y ajo 1 hora.
- Ponlo en una olla con vinagre, laurel y pimienta sin remover.
- Cuece 30 minutos.
- Retira el pollo y dóralo en una sartén.
- Reduce la salsa y báñalo; sirve con arroz.
历史与传统
Técnica prehispánica de conservación con vinagre a la que los españoles dieron el nombre.
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