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Dicesia
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ボリビア· La Paz

アピ・コン・パステル

紫とうもろこしの熱くてとろりとした飲み物にシナモンとクローブを加え、チーズ入りの揚げパイを添えます。

  • ⏱️ 合計50 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍹 種類飲み物
  • 📜 時代16〜18世紀

☕ 朝食🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 30 min

  1. Disuelve la harina en 500 ml de agua fría.
  2. Hierve el resto del agua con canela, clavo y la cáscara.
  3. Añade la harina disuelta removiendo.
  4. Cuece 20 minutos hasta que espese y endulza.
  5. Sirve muy caliente con empanadas fritas espolvoreadas de azúcar.

歴史と伝統

Desayuno típico de los mercados de La Paz en las mañanas frías del altiplano.

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