Api con pastel
Dickes heißes Getränk aus violettem Mais mit Zimt und Nelken, dazu eine frittierte Käsetasche.
- ⏱️ Gesamt50 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍹 ArtGetränk
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 30 min
- Disuelve la harina en 500 ml de agua fría.
- Hierve el resto del agua con canela, clavo y la cáscara.
- Añade la harina disuelta removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta que espese y endulza.
- Sirve muy caliente con empanadas fritas espolvoreadas de azúcar.
Geschichte und Tradition
Desayuno típico de los mercados de La Paz en las mañanas frías del altiplano.
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