Api com pastel
Bebida quente e espessa de milho roxo com canela e cravo, acompanhada de um pastel frito com queijo.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 30 min
- Disuelve la harina en 500 ml de agua fría.
- Hierve el resto del agua con canela, clavo y la cáscara.
- Añade la harina disuelta removiendo.
- Cuece 20 minutos hasta que espese y endulza.
- Sirve muy caliente con empanadas fritas espolvoreadas de azúcar.
História e tradição
Desayuno típico de los mercados de La Paz en las mañanas frías del altiplano.
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