ウクライナのボルシチ
ビーツの赤いスープに、牛肉、キャベツ、じゃがいも、豆を入れ、スメタナとパンプーシュカを添えます。
- ⏱️ 合計2 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 2 h
- Cuece la carne 1 hora y media.
- Sofríe cebolla, zanahoria y remolacha con tomate y vinagre.
- Añade patata y col al caldo.
- Incorpora el sofrito y las alubias.
- Termina con ajo y eneldo y sirve con smetana.
歴史と伝統
La cultura del borshch ucraniano fue inscrita por la UNESCO como patrimonio en peligro en 2022.
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