インドネシア· Borneo Occidental · Sambas
Bubur pedas Sambas
別名：Gachas picantes de Sambas
Gachas de arroz con muchas hierbas y verduras, de Kalimantan Occidental, tradicionales del mes de Ramadán.
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 45 min
- Cuece el arroz en el agua con jengibre y hierba limón.
- Tritura chalotas, ajo y guindillas.
- Añade la pasta al arroz con las verduras troceadas.
- Cuece hasta que espese.
- Incorpora el coco y rectifica de sal.
- Sirve con cacahuetes.
歴史と伝統
Es una especialidad malaya de la región de Sambas, en Kalimantan Occidental, que se prepara para romper el ayuno durante el Ramadán. Se cuece arroz con hierbas, verduras, coco tostado y especias, y se sirve con cacahuetes y pescado seco.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。