Devil's curry
別名：Curry del diablo kristang
Curry picante y ácido de pollo y salchicha con galanga y vinagre de la comunidad kristang.
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h
- Tritura las especias.
- Fríe la pasta.
- Añade pollo.
- Cuece con vinagre.
- Añade patatas.
歴史と伝統
El devil curry es un plato de la comunidad kristang de Melaka, descendientes de portugueses. Se hace con pollo, salchichas, galanga, mostaza y vinagre, y se sirve en Navidad.
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