Devil's curry

Name: Devil's curry
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Malásia
Ingredients: 1 pollo; 5 chiles; galanga; mostaza; vinagre; 2 patatas; cebolla

Também: Curry del diablo kristang

Curry picante y ácido de pollo y salchicha con galanga y vinagre de la comunidad kristang.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🎉 Festas 🍽️ Almoço 🔥 Picante

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 1 h

Tritura las especias.
Fríe la pasta.
Añade pollo.
Cuece con vinagre.
Añade patatas.

História e tradição

El devil curry es un plato de la comunidad kristang de Melaka, descendientes de portugueses. Se hace con pollo, salchichas, galanga, mostaza y vinagre, y se sirve en Navidad.

Perto daqui

Cincalok Malásia · Melaka 🌶️ Molho ou condimento ♥ 0
Cendol Malásia · Melaka 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Onde-onde Malásia · Melaka 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Bubur cha cha Malásia · Melaka 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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