Devil's curry

Name: Devil's curry
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 pollo; 5 chiles; galanga; mostaza; vinagre; 2 patatas; cebolla

Auch: Curry del diablo kristang

Curry picante y ácido de pollo y salchicha con galanga y vinagre de la comunidad kristang.

⏱️ Gesamt1 h 30 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche20. Jahrhundert

🎉 Feste 🍽️ Mittagessen 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h

Tritura las especias.
Fríe la pasta.
Añade pollo.
Cuece con vinagre.
Añade patatas.

Geschichte und Tradition

El devil curry es un plato de la comunidad kristang de Melaka, descendientes de portugueses. Se hace con pollo, salchichas, galanga, mostaza y vinagre, y se sirve en Navidad.

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Zutaten

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