Devil's curry
ويُعرف أيضًا بـ: Curry del diablo kristang
Curry picante y ácido de pollo y salchicha con galanga y vinagre de la comunidad kristang.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h
- Tritura las especias.
- Fríe la pasta.
- Añade pollo.
- Cuece con vinagre.
- Añade patatas.
التاريخ والتقاليد
El devil curry es un plato de la comunidad kristang de Melaka, descendientes de portugueses. Se hace con pollo, salchichas, galanga, mostaza y vinagre, y se sirve en Navidad.
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