ホルプツィ
米と肉を詰めたキャベツの葉を、トマトソースで煮込みます。
- ⏱️ 合計2 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 45 min・調理 1 h 30 min
- Escalda la col y separa las hojas.
- Mezcla carne, arroz semicocido, cebolla y sal.
- Enrolla el relleno en las hojas.
- Coloca en una olla con zanahoria y laurel.
- Cubre con tomate y agua y cuece 1 hora y media.
歴史と伝統
Su nombre significa «palomitas» por su forma.
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