サルマーレ
発酵キャベツの葉に豚肉と米を包み、トマトと燻製肉とともにじっくり煮込みます。
- ⏱️ 合計4 h
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 3 h
- Separa las hojas de col y desálalas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, eneldo, sal y pimienta.
- Enrolla porciones en las hojas.
- Coloca en una olla con col picada, panceta y laurel.
- Cubre con tomate y agua y cuece 3 horas a fuego bajo.
歴史と伝統
Plato de Navidad y bodas en Rumanía, servido con mămăligă.
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