Sarmale
Folhas de repolho em conserva recheadas com porco e arroz, cozidas lentamente com tomate e defumado.
- ⏱️ Total4 h
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 3 h
- Separa las hojas de col y desálalas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, eneldo, sal y pimienta.
- Enrolla porciones en las hojas.
- Coloca en una olla con col picada, panceta y laurel.
- Cubre con tomate y agua y cuece 3 horas a fuego bajo.
História e tradição
Plato de Navidad y bodas en Rumanía, servido con mămăligă.
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