Sarmale
Gefüllte Sauerkrautblätter mit Schwein und Reis, langsam mit Tomate und Räucherfleisch gegart.
- ⏱️ Gesamt4 h
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h · Garzeit 3 h
- Separa las hojas de col y desálalas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, eneldo, sal y pimienta.
- Enrolla porciones en las hojas.
- Coloca en una olla con col picada, panceta y laurel.
- Cubre con tomate y agua y cuece 3 horas a fuego bajo.
Geschichte und Tradition
Plato de Navidad y bodas en Rumanía, servido con mămăligă.
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