Sarmale
Foglie di cavolo in salamoia ripiene di maiale e riso, cotte lentamente con pomodoro e carne affumicata.
- ⏱️ Totale4 h
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 3 h
- Separa las hojas de col y desálalas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, eneldo, sal y pimienta.
- Enrolla porciones en las hojas.
- Coloca en una olla con col picada, panceta y laurel.
- Cubre con tomate y agua y cuece 3 horas a fuego bajo.
Storia e tradizione
Plato de Navidad y bodas en Rumanía, servido con mămăligă.
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