Sarmale
Feuilles de chou aigre farcies de porc et de riz, cuites lentement avec de la tomate et du fumé.
- ⏱️ Total4 h
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 1 h · Cuisson 3 h
- Separa las hojas de col y desálalas.
- Mezcla carne, arroz, cebolla, eneldo, sal y pimienta.
- Enrolla porciones en las hojas.
- Coloca en una olla con col picada, panceta y laurel.
- Cubre con tomate y agua y cuece 3 horas a fuego bajo.
Histoire et tradition
Plato de Navidad y bodas en Rumanía, servido con mămăligă.
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