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カプストニツァの写真
Foxburg · Wikimedia Commons · Public domain
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スロバキア· Bratislava

カプストニツァ

ザワークラウトのスープに、燻製ソーセージ、干しきのこ、プルーンを入れます。

  • ⏱️ 合計2 h
  • 📊 難易度簡単
  • 🍲 種類スープ・煮込み
  • 📜 時代19世紀

🎉 お祝い・祭り 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 30 min・調理 1 h 30 min

  1. Cuece la costilla 40 minutos.
  2. Añade chucrut, setas remojadas y laurel.
  3. Sofríe cebolla con pimentón e incorpóralo.
  4. Agrega salchicha y ciruelas.
  5. Cuece 40 minutos más.

歴史と伝統

Sopa de Nochebuena en Eslovaquia; cada familia tiene su receta.

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