Kapustnica
Sopa de chucrut con salchicha ahumada, setas secas y ciruelas pasas.
- ⏱️ Total2 h
- 📊 DificultadFácil
- 🍲 TipoSopa o guiso
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 30 min · Cocción 1 h 30 min
- Cuece la costilla 40 minutos.
- Añade chucrut, setas remojadas y laurel.
- Sofríe cebolla con pimentón e incorpóralo.
- Agrega salchicha y ciruelas.
- Cuece 40 minutos más.
Historia y tradición
Sopa de Nochebuena en Eslovaquia; cada familia tiene su receta.
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