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Fotografia de Kapustnica
Foxburg · Wikimedia Commons · Public domain
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Eslováquia· Bratislava

Kapustnica

Sopa de chucrute com linguiça defumada, cogumelos secos e ameixas secas.

  • ⏱️ Total2 h
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍲 TipoSopa ou guisado
  • 📜 ÉpocaSéculo XIX

🎉 Festas 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 1 h 30 min

  1. Cuece la costilla 40 minutos.
  2. Añade chucrut, setas remojadas y laurel.
  3. Sofríe cebolla con pimentón e incorpóralo.
  4. Agrega salchicha y ciruelas.
  5. Cuece 40 minutos más.

História e tradição

Sopa de Nochebuena en Eslovaquia; cada familia tiene su receta.

Perto daqui

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