フォー・ボー
牛骨の澄んだスープに、八角、シナモン、焼きしょうがの香りを加え、米麺と薄切り牛肉を入れます。
- ⏱️ 合計6 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 6 h
- Escalda los huesos y lávalos.
- Asa cebolla y jengibre sobre la llama.
- Cuece huesos, pecho y aromáticos 6 horas a fuego mínimo.
- Cuela y sazona con salsa de pescado.
- Sirve sobre fideos con carne cruda que se cuece con el caldo hirviendo.
歴史と伝統
Nació en el norte de Vietnam a principios del siglo XX y es el desayuno nacional.
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