ルガイユ・ソシス
ソーセージを、トマト、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、タイムのクレオールソースで煮込みます。
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 30 min
- Escalda las salchichas y córtalas en trozos.
- Dóralas en el aceite y resérvalas.
- Sofríe cebolla, ajo, jengibre y guindilla.
- Añade tomate picado y tomillo y cuece 15 minutos.
- Incorpora las salchichas y cuece 10 minutos más.
歴史と伝統
La rougaille es la salsa criolla por excelencia de Mauricio y Reunión.
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