スープ・ジョウムー
カボチャのスープに牛肉、野菜、パスタを入れ、毎年1月1日に食べます。
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h 30 min
- Marina y cuece la carne con epis y agua 1 hora.
- Cuece la calabaza y tritúrala con su agua.
- Añade el puré al caldo con las verduras en trozos.
- Cuece 20 minutos y añade la pasta.
- Termina con tomillo y guindilla entera.
歴史と伝統
Símbolo de la independencia de 1804: antes se prohibía a los esclavizados; la UNESCO la reconoce como patrimonio.
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