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Fotografia de Alloco
Krista · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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Costa do Marfim· Lagunes · Abiyán

Alloco

Banana-da-terra madura frita em cubos, servida com molho picante de tomate e cebola.

  • ⏱️ Total25 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🥗 TipoEntrada
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

🫒 Aperitivo🌙 Jantar 🌱 Vegana🌾 Sem glúten🔥 Picante

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 15 min

  1. Pela los plátanos y córtalos en dados o rodajas.
  2. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y caramelizados.
  3. Tritura tomate, cebolla y guindilla con sal.
  4. Escurre el plátano y sálalo ligeramente.
  5. Sirve con la salsa picante.

História e tradição

Se vende al anochecer en los puestos callejeros de Abiyán, las famosas allocodromes.

Perto daqui

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